於是便梳洗和食早餐。Hostel 的早餐兩鎊一份，但我只有一張五十鎊，而他們又沒零錢，結果可能見我很痛苦樣子，便免費讓我吃了。出到 Royal Miles，想話先上城堡，他們卻十點先開，於是便先看九點開門的 Tartan Exhibition。Tartan 即蘇格蘭格仔布，而 Kilt 則是蘇格蘭裙。原來不同的格仔花樣代表不同的氏旅 (Clan；這個字本身就源自蘇格蘭 Celtic 語)，而這裏竟有蘇格蘭「百家姓」的小冊子賣！
好，城堡終於開門。果然是雄據險要的龐然大物。裏面除了有大砲與皇宮外，還有專葬陣亡的狗的墳地！而最值得看的當然是加冕時坐的「命運之石」與用的聖物：皇冠、權杖、寶劍。它們在蘇英的戰爭、蘇格蘭內戰、和世界大戰期間都經歷很多波折，上世紀末才出土或歸還。我明知不能拍照，還是偷偷用電話拍，結果被大喝了一聲，差點嚇破膽！
看到囚禁戰俘的地牢，忽然覺得和我住的青年旅舍 (Hostel) 好相似！
繼續信步到威士忌文化中心，聽那冗長的威士忌蒸餾史和試飲了一小杯威士忌。他們也有像坐電動車遊鬼屋之類的安排，但不是看鬼，而是在慢長的路程裏又重溫一次威士忌的發展史。不知是酒精還是睡意，真的一點都吸收不到。只知好像原本釀威士忌是不用交稅的，所以酒商發晒達；後來有人看不過眼，於是國會決定加稅，越加越重，結果酒商都破產，做成大量失業。後來又衍生走私商等。總之就一匹布咁長。不過，我還是學會了在蘇格蘭飲威士忌，是不說 Cheers (飲勝) 的，而是說 Slainte Mhath (祝健康；常常飲過 60% 的酒精，我想他們都真的要祝多幾次)！
最後當然要看看號稱 High Kirk of Edinburgh 的聖吉爾 (St. Giles') 大教堂。它建於 1120 年，上一次重建亦已是 1385 年，其歷史可以想像！由於當時異教徒還是很多，所以有很多怪物、精靈、星座等異教雕刻。不過它們當然捱不過後來多次的宗教革命，早被破壞。現在最神秘的，只剩下右後方的小教當，據說是聖堂武士軍 (Templar; Order of Thistle) 的。現在還能看到代表不同地區的座位與椅背上的異獸，好像紅花會舵主的會議室！其實《達文西密碼》提到的 Rosselyn Church 亦是在愛丁堡附近，可惜要跟團才去到，而我又無時間。
走的時候竟有點不捨。想來我是應該用愛丁堡做據點，然後到四處玩。可能參加旅行團 (Day Tour) 會輕鬆點。但既已訂了因佛尼斯 (Inverness) 和格拉斯哥 (Glasgow) 的 Hostel，那就出發吧。否則，你便還可以到高爾夫球的發源地，St. Andrews 與 William Wallace 戰勝英軍、在 Sterling 的平原，亦即 Braveheart 裏的場景。
路上還見到位澳洲來的街頭雜耍表演者，非常好笑；我想，他應該是很享受這樣的工作的。我亦行經 Brodie's Close，亦即雙面人 William Brodie 的居所：他白天是個很受人敬重的商人與鎖匠，晚上卻是專門爆竊和他買鎖的客人！他其中一位客人的兒子，即《金銀島》的作者史帝文生 (Robert Louis Stevenson)，後來將他的故事寫成了著名的《化身博士》(The Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde)。今天，Brodie's Close 已變成了咖啡室。上到火車，來不及吃午餐，便在火車上買。嘩，一個 Muffin (蛋糕) 加一杯茶要三磅？唉，鬼叫你肚餓！
好，因佛尼斯，我來也！今晚我就成「高地人」(Highlander)，明天則去獵尼斯湖水怪！
怎料一到步，便又出現找不到旅舍的危機：原來我之前印定的地圖有問題，所以浪費了很多時間。無論如何，都趕不及六點前到水怪展覽館，只好先到巴士站拿時間表，再去食返餐好的。聽說尼斯湖出名食海鮮，便叫了個煙三文魚青口意粉，都不錯，另外試了蘇格蘭啤酒 Tennent's，無什特別。我本想租單車到展覽館，但和旅舍職員聊起，原來是條公路，不好行，只好作罷。
若你問我如何遊蘇格蘭，我覺得最好還是在愛丁堡住下，再跟短程旅行團遊。千萬不要像我那樣笨，走來走去。今天，是我到英國後，第一天遇上雨。我都知英國常常下雨。現在才遇上，且是透過餐廳的窗、喝著啤酒地看到，實在很感恩。
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